CerealIndo : Sereal Sarapan berbasis Ubi Ungu

Apa itu CerealIndo?

CerealIndo merupakan breakfast cereal yang berbasis pangan lokal, yakni ubi ungu. Produk ini merupakan inovasi dari mahasiswa Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

Bagaimana cara penyajian CerealIndo?

CerealIndo, yang merupakan campuran antara susu dan flakes ubi ungu, diseduh dengan air panas dan siap untuk disajikan. Praktis kan?

Bagaimana cara mendapatkannya?

CerealIndo dapat dibeli dengan harga Rp. 3.500/sachet

CP : Andy (08999033776)

Manfaat Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan komoditi lokal yang sangat jarang dikonsumsi oleh masyarakat kita sendiri, Harganya pun sangat murah, yaitu sekisar Rp. 2.500/kg.

Namun ubi ungu dengan harga yang murah ini justru ternyata memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain :

Mencegah kanker

Ubi ungu kaya akan senyawa beta-karoten yang bersifat antioksidan, yaitu mampu menangkap radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kanker sehingga konsumsi makanan yang kaya akan beta-karoten secara rutin sangat dianjurkan. 

Menjaga kadar gula darah

Ubi ungu memiliki Indeks Glikemik (IG) 54, yang masuk dalam kelompok yang rendah, Selain itu, ubi ungu juga kaya akan serat sehingga makanan yang berbasis ubi ungu akan lebih lamban untuk dicerna oleh tubuh sehingga kadar gula darah akan meningkat lebih lambat.

Menyehatkan sistem pencernaan

Serat yang tinggi pada ubi ungu memiliki nilai kandungan yang tinggi. Apabila dikombinasikan dengan mineral lain yang terkandung dalam ubi ungu seperti Magnesium (Mg), maka akan membuat sistem pencernaan menjadi sehat.

Menjaga tekanan darah

Selain kaya akan serat dan beta-karoten, ubi ungu juga akan akan mineral Kalium (K) yang berperan sebagai elektrolit yang mampu menjaga tekanan darah agar tetap normal. 

Manfaat Sarapan

Apakah Anda kerap kali segan dan melalaikan sarapan ketika hendak berangkat ke kantor/sekolah? Atau apakah Anda melalaikan sarapan karena sedang diet? Jika iya, ubah pola sarapan Anda mulai dari sekarang! Tahukah Anda, sarapan dapat memberi banyak manfaat bagi tubuh.

Berikut adalah manfaat-manfaat dari sarapan :

Meningkatkan metabolisme

Ketika Anda tidur pada malam hari, tubuh tidak diisi oleh makanan selama lebih dari 6 jam sehingga kadar gula tubuh akan turun. Ketika itu terjadi, maka tubuh akan menggunakan cadangan gula dalam tubuh, berupa glikogen, yang tertimbun di otot dan liver. Apabila seorang tidak sarapan, tubuh tidak akan mampu memberikan energi untuk beraktivitas sepanjang hari.

Makanan sehat untuk sarapan dapat menjadi sumber energi tubuh dan memberi suplai energi cadangan berupa glikogen guna menjaga kadar gula darah dan mengurangi rasa lapar sehingga menciptakan metabolisme yang baik sepanjang hari.

Menurunkan berat badan

Diet seringkali dijadikan alasan bagi orang-orang untuk tidak sarapan, padahal pemikiran tersebut salah. Sarapan dapat meningkatkan metabolisme tubuh yang berguna untuk membakar lemak dan menurunkan berat badan tubuh. Tidak sarapan justru membuat pola makan Anda menjadi tidak terkontrol karena meningkatnya asupan camilan/porsi makan akibat rasa lapar.

Meningkatkan kerja otak

Sebuah studi mengatakan bahwa sarapan mampu meningkatkan daya ingat dan menjaga tubuh agar tetap fokus dalam melakukan pekerjaan atau aktivitas sepanjang hari. Bagi seusia anak sekolah, konsentrasi belajar dan kemampuan berpikir akan meningkat jika sudah mengkonsumsi sarapan.

Sarapan dengan asupan kalori yang tinggi justru akan menurunkan konsentrasi dan membuat tubuh menjadi lesu. Sarapan yang dianjurkan adalah telur, aneka macam buah, susu, atau sereal. 

Menyehatkan tubuh

Sarapan membuat tubuh terhindar dari kolesterol karena metabolisme yang meningkat. Sarapan juga memberikan kesempatan bagi Anda untuk mengkonsumsi makanan yang penuh dengan nutrisi (zat besi, serat dan vitamin)