CerealIndo : Sereal Sarapan berbasis Ubi Ungu

Apa itu CerealIndo?

CerealIndo merupakan breakfast cereal yang berbasis pangan lokal, yakni ubi ungu. Produk ini merupakan inovasi dari mahasiswa Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

Bagaimana cara penyajian CerealIndo?

CerealIndo, yang merupakan campuran antara susu dan flakes ubi ungu, diseduh dengan air panas dan siap untuk disajikan. Praktis kan?

Bagaimana cara mendapatkannya?

CerealIndo dapat dibeli dengan harga Rp. 3.500/sachet

CP : Andy (08999033776)

Manfaat Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan komoditi lokal yang sangat jarang dikonsumsi oleh masyarakat kita sendiri, Harganya pun sangat murah, yaitu sekisar Rp. 2.500/kg.

Namun ubi ungu dengan harga yang murah ini justru ternyata memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain :

Mencegah kanker

Ubi ungu kaya akan senyawa beta-karoten yang bersifat antioksidan, yaitu mampu menangkap radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kanker sehingga konsumsi makanan yang kaya akan beta-karoten secara rutin sangat dianjurkan. 

Menjaga kadar gula darah

Ubi ungu memiliki Indeks Glikemik (IG) 54, yang masuk dalam kelompok yang rendah, Selain itu, ubi ungu juga kaya akan serat sehingga makanan yang berbasis ubi ungu akan lebih lamban untuk dicerna oleh tubuh sehingga kadar gula darah akan meningkat lebih lambat.

Menyehatkan sistem pencernaan

Serat yang tinggi pada ubi ungu memiliki nilai kandungan yang tinggi. Apabila dikombinasikan dengan mineral lain yang terkandung dalam ubi ungu seperti Magnesium (Mg), maka akan membuat sistem pencernaan menjadi sehat.

Menjaga tekanan darah

Selain kaya akan serat dan beta-karoten, ubi ungu juga akan akan mineral Kalium (K) yang berperan sebagai elektrolit yang mampu menjaga tekanan darah agar tetap normal.